笹一酒造に取材で伺いました！

山梨県の酒街道の入り口である大月市に位置する「笹一酒造」に伺いました。

天野怜社長

日本酒は「笹一」と、ラグジュアリーブランドの「旦」を。そしてワインも造られていて、ワインブランド「OLIFANT」も大人気ですね！

 

笹一の直営ショップ「酒遊館」は、観光客の皆さんが続々と！

 

併設する「SASAICHI KRAND CAFE」では、「笹一酒粕ほうとう」や、映えるスイーツなどがいただけて、どれもが絶品！

 

天野社長より、笹一酒造のこだわりの酒造りのお話を伺いながら、美味しく「旦」をいただきました。昼酒で、私はすっかりほろ酔い顔でございます。

 

天野社長が語った、酒造りに対する思いとは？

 

コラムで書かせていただきます(^^)お楽しみに♪