朝のトマトのお味噌汁　〜抗酸化パワーのお味噌汁

9月になりました。朝のゴミ捨てのとき、ほんのりと冷気を感じました。少しずつ秋が近づいていますね。

最近、朝ご飯プレートの写真を撮ってますが、SNSに投稿するには普通すぎるのでこちらにあげます。私が目指しているのは『いつものご飯』が簡単で健康的で美味しいこと。美味しさは、何度食べても飽きない『普通』のもの。

紫玉ねぎを梅酢でマリネ。鮮やかな色に変わります。それをサラダに乗せればドレッシング要らず。この日は、卵焼きと牛蒡のバルサミコ醤油。


そして、トマトの入った重ね煮の味噌汁。



↑四角豆の揚げ焼きと、ポテサラ、卵焼き。そしてトマト入りのお味噌汁（トマト見えず！）



↑蒸しアスパラガス、トマトと鳥胸肉の和物、なすの即席漬け。トマトのお味噌汁。



↑アカモク（海藻）、ししとうとチリメンジャコの甘辛煮、しらす干し入りの卵焼き。トマトのお味噌汁。

トマトのお味噌汁を主役に撮影してないのですが、8月の末は、トマトの重ね煮のお味噌汁を毎日のように食べていました。トマトの酸味を体が欲していたのかもしれません。

ちなみに、この重ね煮のトマトのお味噌汁のレシピは、私のLINE公式に登録していただいた方にプレゼントしています（2023年9月）九楽佳☆公式です。https://lin.ee/sVq6mes