朝食

話には聞いていたが

フランス人はパンをコーヒーに浸して

食べる

硬くなったパンをふにゃっとさせて

食べやすくするのか？

どうせパン→コーヒー→パン→

とするなら一緒にしちゃえば

みたいな合理性からなのか？

単純に美味しいからか？

理由を巡らせながら直視

ホームステイ先のムッシューは

コンフィチュール(ジャム)を手作りする

朝食には数種類に加え

どかーんとでっかいバター

日本では高価だし固くて塗りにくい

美味しいのはわかってるが

マーガリンが主流

とにかく乳製品が美味しい

バターもミルクも牛乳も

チーズも生クリームも

何が違うのか？

日本でも濃いコクのある牛乳があるけど

全然比較にならない

コクの旨味が

これぞミルク！って感じる

勿論臭みなど一切ない上だからスゴい！

そしてオレンジ大国

カフェでもどこでもオレンジは必須

朝は生搾りかジュースが大体定番

マルシェでもごそっと大量買い

その代わり

それ以外はテーブルに並ばない

さくっとごくごく簡単な朝食

これが普通のフランス家庭の１日の始まり