2019年もよろしくお願いします
2019.01.05 05:35
あけましておめでとうございます
2019年も美味しく元気に
よろしくお願いします
元旦
我が家は白味噌仕立てのお雑煮から
スタートしました
白味噌仕立て
なかなか人気なので
1月の料理教室でまたやりますね！
炙り鰤とイクラと柚子をのせて
香り高いお椀に仕上げます
そして2日は澄ましのお雑煮
利尻昆布、焼きあご、鰹節のお出汁で
大根、ごぼう、人参、かつお菜を煮て
余ったイクラもトッピング
白味噌、澄まし
どちらも好きで選べないため
1日ずつ変えてます
そして今年も簡単お節を
親戚集合で賑やかな元旦を迎えました！
定番のお煮しめと
海老とはんぺんで作る伊達巻き
カブと柿で紅白なます
黒豆
たたきごぼう
高野豆腐
田作りなど不人気なものは省いています
低音調理器で焼豚とハム作り
これ、ホントに便利！
放って置くだけで完成します
残ったお節は
1人用お重に移し替えて
お正月を楽しみました
とは言ってもお節は飽きる！
早々に
オット特製
渡り蟹のトマトクリームパスタ
イタリアンにシフトです。。
クリスマスとお正月の残りの野菜も
オーブンで焼いて焼いて焼いて…
焼き野菜とチキンのチーズ焼き
我が家の食のお正月は終わりました…
2019年も
季節の食事で潤う一年になりますように！