キャベツのソテー

キャベツのソテーは、

白胡麻油で炒めて、輪島の海塩を

少々ふりかけて馴染むまで炒める。

常に弱〜中火、焦がさない様に。

キャベツは芯に火が通りにくいので

かるく千切りにしておくと楽でした。

人参は、まるまるぬか漬け

お味噌汁は、白。

白菜の芯、他の具材も

小さくカットして入れたら、

優しい感じになりました。

冷凍ストックのかぼちゃ、

結構長く冷凍庫に居るからなのか

少し匂いを吸ってるみたい。

忘れてると劣化するので、

はやめに回さないと、、

タッパーが割れてたせいか？

冷凍庫に脱臭剤がいるかな？

少し感じました。