女将どら焼き

2024.09.03 05:17

夜のデザートは女将のどら焼き👩🏻‍🍳始めて9月で1年経ちました。オープン前からずっとどら焼き焼いてみたくて銅板セットを実は一番に特注で作っていました。でも場所もないしオープン当時は中々余裕もなく家でしばらく眠っていました…1年前に急に始めようかな！と思い、大将に場所を開けてもらい、1年分どら焼きメニューを考え、配合をオリジナルで決めてスタートしました。

毎月新しい見たことないどら焼きを作りたくて、あらかじめ本を見て1年分考えたのとは違い、意外と普段のスーパーや道の駅でのお買い物の時にその時出ている旬のものを見かけた時に、アイデアが浮かびます💡楽しくやらせていただいています😊今はまだ、ここだけの話こっそり失敗することもあるのですが💦出した時に、驚いてくれる顔が嬉しくて、まだまだ緊張する毎日ですが、もっともっと完璧などら焼き作れるよう毎日焼き続けようと思います💪