「雪の茅舎」山田穂 ひやおろし・純米吟醸 ひやおろし

「雪の茅舎 山田穂 ひやおろし」

（株式会社齋彌酒造店／秋田県由利本荘市）

酒米：「山田穂」100％
酵母：自社酵母
精米歩合：55％
アルコール度：15.7％
日本酒度：+2.4
酸度：1.5
アミノ酸度：0.7
税込価格：720ml 2,200円 / 1800ml 4,400円

●テイスティングコメント
パワフルさを感じさせるような、濃密な香り。口に含むと、この香りが綺麗に広がります。ひやおろしらしいテイストで、みっちりとして深い旨味が魅力的です。
力強さと繊細さを併せ持ち、味わいの抑揚を生んでいます。上品なビターさもあり、味をキュッと引き締めていますね。「雪の茅舎」らしい、堂々とした佇まいの逸品です。


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「雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし」

酒米：「山田錦」100％
酵母：自社酵母
精米歩合：55％
アルコール度：15.4％
日本酒度：+1.4
酸度：1.6
アミノ酸度：0.7
税込価格：720mℓ 1,815円 / 1800mℓ 3,300円

●テイスティングコメント
自社酵母特有の、爽やかで清々しい香り。しっとりとしたシルキーな質感で、清らかさと透明感があり、旨味が徐々に増してふっくらと広がっていきます。
旨味やほんのりとした自然な甘さを含めて香味のバランスが取れていて、重たすぎない程よいボリュームです。さらりとキレていく様も、飲みやすさを高めていますね。
幅広い層の方に好んでもらえるような正統派の味わいです。

【小川屋スタッフから】
「雪の茅舎」の秋酒が同時入荷！心を躍らせながら陳列しました。
今年はどちらもラベルが変更されています。昨年は、「山田穂」のほうは白いシンプルなラベルで、「純吟」のほうは薄いオレンジ色のラベルでした。今年も奇をてらわず上品で、齋彌酒造店さんらしい雰囲気だなぁと思います。

親子米で飲み比べをぜひおすすめしたいのですが、どちらも毎年早々に完売御礼になる人気酒です。季節限定・数量限定酒ですので、ご希望の方はどうぞお早めにお求めくださいね。