2019明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます🎍

昨年は料理教室「和ごころ食卓」をご愛顧いただき、ありがとうございました。

昨年12月に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されてから5周年を迎えました。

ユネスコ登録の舞台裏には国内での和食離れの危機感がありました。

反面、世界からは大変注目されている和食です。

まずは日本人である私達が和食について知ること、

食材を使うことが一歩、

当教室も昔ながらの伝統調味料や発酵食品を中心とした、

和の家庭料理を伝えていきたいです

。

（尚、レッスンには家庭料理として定着した中華や洋食由来も時々登場します）

作って楽しい、食べて美味しいことを大切に

これからも皆様と笑顔となる時間を共有できる幸せに感謝して、

その先に繋がるレッスンを目指していきます。

何よりも皆様の健康と幸せを祈念しまして

今年もよろしくお願いいたします。

和ごころ食卓