お好みは？

チーズケーキ。

これほど好みが分かれるお菓子ってない気がします。

一言にチーズケーキって言っても種類はいっぱい‼️

スフレ？

ベイクド？

レア？

それぞれ作り方も違えば見た目も味も違います〜。

今月のレッスンメニューのチーズケーキはベイクドタイプ。

土台はシュクレ。

チーズのアパレイユは程よく感じるチーズ感。濃すぎず、薄すぎず。

シットリ〜。

仕上げはクランブル。

この食感がなんとも言えず美味しいんです♡

甘みはメープルシロップでつけてます。

角がなく、自然な甘みがチーズと合うんです。

作り方は、基本がベイクドなんで簡単です。

チーズのアパレイユはどんどん材料を混ぜていくだけ。

シュクレとクランブルさえ準備しておけば一瞬で出来上がり‼️‼️

私はこのチーズケーキがかなり好き。

スフレみたいに頭悩まさせる事もなく、濃厚すぎて胸焼けなんてこともなく、程よく濃く食べやすい。

よくよく作っているチーズケーキです。

きっとご家庭でのリピ率も高くなるのは間違いなし‼️‼️

ご予約はこちらから〜。

チーズケーキについて色々書いたコラムはこちらです〜。

今作りたいのはバスク風！！

真っ黒のチーズケーキ作りたい！！