季節の手しごと参加募集中！

🦋

10月11月の

季節の手しごと•発酵講座

参加募集のお知らせ🍃

🍃🍃🍃

10月

穂紫蘇の醤•穂紫蘇の塩漬けづくり

紫蘇の実(穂紫蘇)入り！

自然栽培生麹、天然熟成醤油で

醤(ひしお)と塩漬けを仕込みます。

プチプチした食感と

紫蘇の爽やかな香がたまりません😊

10月

16日水曜日11:00-

17日木曜日11:00-

18日金曜日11:00-

19日土曜日11:00-

20日日曜日11:00-

参加費:7500yen

軽食　:1500yen(講座後お時間も頂きます)

🍎🍎🍎

11月

りんご酢づくり

初採れりんごでりんご酢を仕込みます。

完成には半年位かかります。

加熱処理していない生の栄養満点、

醸造りんご酢は手作りならでは。

いくつか重要なタイミングが

ありますので学んで自分だけの

りんご酢を造って下さい😊

11月

13日水曜日11:00-

14日木曜日11:00-

15日金曜日11:00-

16日土曜日11:00-

17日日曜日11:00-

参加費:7500yen(2L瓶持参1000yen値引)

軽食　:1500yen(講座後お時間も頂きます)

季節の恵みに触れながら仕込み、

季節が移ろう時間とともに

天然熟成をさせていきます。

どんな毎日とともに

どんな味に出来上がるでしょうか？

毎日の

時間が、ごはんが、

より大切に感じます😊

ご参加お待ちしております。

①日時

②お名前

③お電話番号

④軽食の有無

(⑤りんご酢用瓶持参する場合は瓶ありと

お知らせ下さい。)

•

•

#自家製醤 #穂紫蘇 #自家製りんご酢#天然熟成#天然醸造 #季節の手しごと #発酵講座#くれは食堂料理教室 #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesando#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#定食屋#表参道ランチ#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂