今年はじめの...

初焼き菓子はアップルパイから。

青森からたくさんのリンゴが届いて

フレッシュなうちに食べきれないね...という話から

Tがパイシートを買ってきてくれていたので。

リンゴ３つを16等分の櫛形にして

さとうをまぶして...

レモンの代わりに冷蔵庫にあったリンゴ酢を少々ふりまして...

コトコト...お鍋で30分くらい煮て半日冷まして。

２枚あったパイシートを伸ばしてお皿分に。

リンゴをたっぷり詰めた上に

もう１枚をリボン状にカットしてクロスにして...

最後に卵液を塗ってオーブンで40分。

思った以上に簡単で

思った以上においしくて大好評。

ちなみにシナモンは今回入れずにつくりましたが

お好きな方はリンゴを煮るときに一緒にどうぞ。

１日置いたらまた格段とおいしい♪

おなかいっぱいなひとはお持ち帰り...となりました。

ケーキを焼いたら、お茶タイムでしょ。

今年はなんどかやりたいなぁ...と思います。