1月7日は 春の七草の日
2019.01.06 23:37
毎度！
いなかの野菜屋です！！
新年を迎えて早7日。
今日は春の七種（ななくさ）を刻んで入れた七種粥を作ってみませんか？
昔は七種の前日の夜、まな板に乗せ、囃し歌を歌いながら包丁で叩き、当日の朝に粥に入れて食してました。
呪術的な意味ばかりでなく、おせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能が。
暴飲暴食した年末年始。
今日は七草がゆで胃腸と心身をリセットさせてみてくださいね
「春の七種」とは以下の7種です。
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ
いまはスーパーでも手軽に買えますのでぜひ召し上がってくださいね