20190107

こんにちは

さて、ようやく仕事はじめですね

気持ち切り替えていきましょう

さて、

グラスシャンパーニュ止めました。

心苦しいですが、私の力不足で、とりあえずシャンパーニュは定着させれませんでした。

一先ず２００ｍｌサイズのカバをスパークリングワインとして用意してます。

ただ、こちらも一旦はメニュー入りさせてますが、やめてしまうかもしれません。

やっぱりRMのシャンパーニュの良さを知ってもらいたいという思いもあったので、、

やむを得ずメニューに入れるのは自分らしくないかな、、とも思ってます。

江坂の小さなワインバー、少し考えます。。。

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主