2024年月10月27日開催 | 亥の子の日に亥の子餅をつくるためのワークショップ
＼能勢町の方・能勢町で亥の子を迎える方から参加者募集中／一昨年、昨年に引き続き、能勢町の子どもが収穫を祝う行事「亥の子」開催を前に、和菓子づくりのワークショップを10月27日（日）13時より開きます。
講師は、今年も同じく、
そして、今年9月に
神戸市東灘区にて
和菓子のお店を始められた
汐音屋 山崎ちひろさん。
https://www.instagram.com/shioneya/
このWSは、
今年で一旦終了となります。
能勢町民
能勢で働き亥の子を迎える皆様は、
ぜひぜひご参加くださいませ。
次からは、
教えていただいた作り方を
おさらいしたり、
アレンジしたり、
亥の子餅文化を
町のみなさんと楽しめたら
と考えています。
ということで、
参加によって、
能勢町史に
新たな１ページを刻みませんか？
新たな？どういうこと？
という方は、
※昨年に引き続き、初回とはワークショップの内容を変更しています。
詳しくは、下記へ。
講師の山崎さんによるテキスト
能勢産の栗の寒露煮と完熟柿を入れました。こちらは店主が用意。
餅生地づくりは、鍋とレンジの２パターンで。
丸める作業は気合いの入れどころ！
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亥の子の日に
亥の子餅をつくるための
ワークショップ
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流れ
〇全員で自己紹介
〇亥の子餅ってなぁに？能勢との関係は？
〇２つの方法で亥の子餅を交代しながら作りましょう
本格的なお鍋、お手軽なレンジの2パターンでの作り方を教えていただきます。山崎さんのレクチャーのもと、一つのお鍋、レンジの場合は一つのボウルで、交代しながら、餅生地の感覚を掴みながら、作っていきましょう。※今年はデモンストレーションではございません。
最も気合が入る丸める作業は、全員で一斉におこないます。
鎌倉時代の文献に記されている7種の材料（大豆・小豆・ささげ・栗・柿・胡麻・糖）＋現代でよく使われる胡桃・シナモンの中から、おすすめの組み合わせで、2、3種のパターンを作ります。栗と柿は能勢産を予定。
〇味わいタイム
もっと知りたい亥の子餅と冬支度のおはなしを交えて、山崎さんセレクトのおいしい日本茶とともに味わいましょう。
開催日時 2024年10月27日（日）
13時～15時半頃
対象 能勢町にお住まいの方
町内で働いておられる方で亥の子を迎えられる方も優先で。
※町民の方で定員に達しない場合は、町外の方も可能です。
定員 6名
※小・中学生のお子様同伴ＯＫ
※未就学児のお子様の同伴は、この会で計2名までとさせていただきます。
※定員になり次第、締め切ります。
参加費 一人4000円（税込）
（試食＆持ち帰り用の亥の子餅、試食時の日本茶付き）
持ち物 ・エプロン
・ふきん 2枚（手洗い用と作業用）
・タッパー（サイズの目安：両手のひら位で深さ4~5cm程度）
講師 汐音屋shioneya 山崎ちひろ
https://www.instagram.com/shioneya/
↓山崎さんより自己紹介
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人と人、人と自然を結んできた日本の「御菓子」に魅せられて、作る人になって6年目。
2024年9月に神戸市東灘区の一軒家で「時をあじわう 和の習いにふれる」をテーマに
喫茶や和菓子の販売、レッスン、ワークショップなどを展開する店をオープン。
もう一つの顔、國際中医薬膳師として
二十四節気のリズムを最大限に活かしてムリなく調う暮らし方の提案もしています。
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お申込みについて
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件名「亥の子餅を作りたい！」として、
①お名前
②お住まいの能勢町の地区名
③お電話番号
④メールアドレス
を明記の上、fukuda.showten@gmail.com へご連絡ください。
こちらからの返信を持って、お申込み完了とさせていただきます。
※当店催し2度目以上のご参加の方は、①のみでOKです。
※ご質問がありましたらメールでお気軽にご連絡ください。
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キャンセルポリシー
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下記のキャンセル料金を設定させていただきます。
ご理解の上、お申込み下さいませ。
５日前より：参加費半額
当日：参加費全額
（なお、代理の方のご参加は可能です）
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感染対策のお願い
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開催10日前より風邪気味の方は読んで見て下さい。
https://fukudashowten.localinfo.jp/posts/48096326?categoryIds=2321660
四季の企画室 野の 福田商店
大阪府豊能郡能勢町今西198-2
（元・今西商店街内 ）
営／13時～17時
休／火・水・木
※臨時休業が時々ございますので、お手数ですが、ＨＯＭＥカレンダーでお調べの上お越しくださいませ。
✉ fukuda.showten@gmail.com
🚌阪急バス西能勢線「森上（もりがみ）」停留所より西へ徒歩約5分
🚙大阪市内・神戸市内からは高速ご利用で約１時間
専用駐車場アリ 計4台
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＼Ⓟ駐車場は、当店すぐ近くの2か所／
①当店を背にして左斜め前、木田菓子店の西隣りにある駐車場の＜福田商店＞専用1台
※「福西呉服店」の駐車場には停めないでください。
②当店より少し西へ。最初の曲がり角にある旧・木村商店前にあるスペースに2台（建物に向かって縦に入れてくださいね）と屋根付き車庫に1台、計3台。