のんびり休日

おはようございます☀︎

お正月から晴れが続いて気持ちいいですね。

今日のサロンはお休みです。

また明日からよろしくお願い致します☆

昨日の帰り道、

近くのセレクトショップで

こんなものを買ってしまいました❄️

はい。

いまさらのシュトーレン…笑

賞味期限が近いので

半額になっていました。

ラスト１つと半額…

誘惑に勝てずにすんなり買い、

朝ごはんがわりにおいしく食べています🦢

朝から掃除洗濯と頑張ったからと

理由をつけてついついふた切れ…😂

北の住まい設計社cafe&bakeryさんの

シュトーレンだそうです。

シュトーレンは焼き上げたあとに

たっぷりの澄ましバターにくぐらせ、

グラニュー糖と粉砂糖を振りかけているので

これによって生地をコーティングし

酸化を防止してくれます❄️

ドイツではクリスマスまでの4週間、

これを少しずつスライスして

食べる風習があるようで、

フルーツの風味が

徐々にパンへと移っていき、

今日よりも明日、明日よりも明後日と

クリスマス当日が待ち遠しくなるそうです🎄

なんて素敵な風習…

わたしはあと2日の賞味期限で

ぱくぱく食べ切らないといけないですが…笑

今年のクリスマスは

ドイツの方たちの様に

ゆっくり変化を味わいながら

食べたいなと思いました❄️

賞味期限間近のシュトーレンは

粉砂糖がバターでしっとりと馴染んで

じゅわっとしています。

オレンジピールの香りや

レーズンの甘酸っぱい感じも

とてもおいしいです☆

きっと作る方によって

フルーツやナッツの内容も

変わってくるだろうから、

他のシュトーレンも

今年は色々食べてみようと思います!❄️

そして

なんだかんだこれを書いている間に

シュトーレンふた切れを食べきり、

コーヒーも無くなってしまいました…。

まだまだ残っているので

誘惑に勝てるか分かりませんが

とりあえずもう一杯、

コーヒーを淹れようと思います☕︎

みなさまも

素敵な一日をお過ごしください☆