「純米吟醸 A」赤・青・紫（火入れ）

「秋田晴」でおなじみの秋田酒造さんから、特約店限定酒「A（エース）」の火入れ版を3種類紹介します！

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写真左
「純米吟醸 A 赤」
（秋田酒造株式会社／秋田県秋田市新屋）

酒米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：55％
酵母：協会1801号、きょうかいNo.77
日本酒度：-8
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
アルコール度数：16％
税込価格：720mℓ 1,980円 / 1800mℓ 3,960円

🔴テイスティングコメント
熟れたフルーツ系の香りが穏やかに感じられます。濃醇甘口のコンセプトどおり、ファーストタッチはしっかり甘い！甘味と旨味、酸味が調和してふっくら広がり、スッとキレていきます。ジューシーかつフルーティ、それでいてしっかり味が乗っています。
甘さはありますが、間延びしたり引きずったりするようなクドさは皆無。お見事です……！

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写真中央
「純米吟醸 A 青」

酒米：「美郷錦」100％
精米歩合：55％
酵母：協会1401号
日本酒度：+7
酸度：1.3
アミノ酸度：1.3
アルコール度数：15％
税込価格：写真左の「A 赤」と同様

🔵テイスティングコメント
香りには、南国を思わせる完熟バナナのフルーティさがあります。口に含むとみずみずしく、米のピュアで爽やかな旨味に適度な辛さが追ってきます。これはコンセプトの淡麗辛口にふさわしい適度な辛さで、辛すぎないのもいいところですね。
全体的にビターさを帯びていて、単調でないのも魅力的です。キレも良好で食中酒にも活躍するはず！

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写真右
「純米吟醸 A 紫」

酒米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：55％
酵母：AKITA雪国酵母UT-2、きょうかいNo.77
日本酒度：-5
酸度：2.3
アミノ酸度：1.1
アルコール度数：16.8％
税込価格：写真左の「A 赤」と同様

🟣テイスティングコメント
みっちりとした濃密さのある香りで、どことなくトロピカルな雰囲気です。きゅんとした酸味があり、酸味と旨味が色鮮やかにゆっくりと広がっていく様が美しい…！ジューシーかつ芳醇でまろやか、終わりにはほんのりとした辛さも顔を出し、一杯の展開が豊かです。
余韻までふっくらと長く楽しめました。日本酒度は－5ですが、数値より甘さは控えめ。モダンでおしゃれなテイストです。

【小川屋スタッフから】
“Akitabare Another Advance（秋田晴 これまでとは違う 新たな前進）”の頭文字を取って「A」、ついに火入れ版が揃い踏みしました。濃醇甘口の赤、淡麗辛口の青、淡麗甘口の紫と3種類があります。そこに、生酒、にごり、火入れの3つがリリースされています。

同じ商品を3パターンで味わえるとあって、試飲する当店スタッフも楽しみにしている銘柄です。今回は、3種類一気に飲み比べのようにして試飲したのですが、もう「火入れも素晴らしい！」と口々に連発しました。

ありがたいことに全種類で生酒版もにごり版も完売御礼となりました。同じ色での飲み比べはできませんが、ぜひピンときたものをお試しいただけると嬉しいです！ どれにしようか迷うときは、お気軽にご相談くださいね。