UFOズッキーニと伊勢横輪芋 2024.09.18 12:35 季節外れのUFOズッキーニが実りました。まるでUFO の形をした真白なUFOズッキーニ!本当は春に植えつける野菜ですが、今1株に20個位の実を付けました。料理として、お洒落な盛付やアレンジが楽しめる野菜です。直径20cm位に育ったら収穫しようと、楽しみにしています。ほんの料理の一例!グラタンやエビのスープです。春に植えた伊勢の横輪芋が、こんなに大きく成長しました。横輪芋は三重県多気町の伊勢芋に並び、その粘りがとても強く、高級食材としても有名です。11月頃の【ここファーム】会員さんとの掘り上げイベントが、今から楽しみです。