蕎麦？パスタ？

パスタって美味しいですよねー。僕は蕎麦好きでありながらパスタ好きでもある。

蕎麦、パスタそれぞれ美味しいんですが同時にその欲求満たせないかな…

で、蕎麦パスタ。そらとたべるthreeeオリジナル乾麺蕎麦パスタ作りました。

納得のいくものにしたいので、現段階では配合やら太さやらの修正箇所の無理難題を業者さんに依頼してを困らせています…

もちろん店内で調理したものを提供もします。プラスお店で食べる味を家庭でも味わってもらいたいので、レシピ付きの乾麺販売も予定しています。

香川県はうどん県で、僕たち蕎麦を扱う店舗にとってはかなりの逆風です…

少しづつでも、皆様に蕎麦は美味しくてヘルシーって事を知ってもい、身近なものに感じで貰えるように提案して行ければと思っています。

1月末位には数十回繰り返したオリジナル蕎麦パスタの乾麺の試作が送られてくる予定です。完成が待ち遠しい…

今日もなんとか少し前進。