ワイナリー

世界最古のスパークリングワイン

誰もがご存知の

17世紀に発見されたシャパーニュ地方の

シャンパンよりも1世紀早い

フランス南西部Limouxリムーへ

今は1月

広大な畑は冬の装い

日本のブドウと違い、腰の高さ程度の

低い木が斜面にキレイに列をなす

1946年創業のワイナリー

ワイン作りの歴史に触れる

水戸納豆のよう

藁はいろんな場所で活躍してる

最初からコルクはせず

アルミの栓をして逆さで保存する

どんよりした灯りの奥へ進む

更に奥の方まで続くワインの樽

作業している人が小さく見える

ティスティング

ワイン好きにはたまらない時間だろう

どんな品種のブドウで作られて

どんな風に収穫して

どんなこだわりや特徴があって

好みの味を会話と体感で探していく

これは夜に収穫する

“nuit”(夜)って名前のワイン

何種類も次から次へと出てくる

ホームステイ先のムッシューと

その友人はじっくり会話を楽しむ

今夜の晩餐会はポトフだから

これが合うかなとか

まとめ買いして車のとランクへ

満足そうなお二人

樽のこと、手法に品種や味の表現

ソムリエという資格が存在するほど

ワインは奥が深い

私は、好きでよく飲むけど

特に知識もなく、求めるでもなく

薄っぺらな説明しかできないけど

フランスといえばワイン

ワイナリー巡りも旅のお楽しみのひとつ

好き人は、これだけを目的に来て

スーツケースに入るだけ買っていくらしい

あの瓶の重さはネックだけど、、、