コース料理のメイン

「豚ヒレ肉のグリル シャリアピンソース」

コース料理のメインでお出しした肉料理になります。

豚ヒレ肉を丸のままグリルし旨味を閉じこめオーブンでじっくりローストして仕上げた一品です。ソースは玉ねぎを沢山使った、自家製のシャリアピンソース。玉ねぎの甘みとヒレ肉にのあっさりした旨味がワインに合います。

ご要望があればメニューに組み込もうと思いますので、ご意見などございましたらぜひお寄せいただいたら幸いです。