1月10日は明太子の日

2019.01.09 23:03

1949(昭和24)年のこの日、前年のふくやの創業以来研究を重ねてきた「明太子」を初めて店頭に並べ、福岡名産「からし明太子」が誕生。

明太子はすけそう鱈の卵(鱈子)の塩辛で、元々は朝鮮半島に伝わる家庭の惣菜だったそうです。

これを日本人の口に合うように味附けしたのが日本の明太子です^ ^

ご飯のお供、酒の肴、和え物など

万能な明太子！

最近では明太子風味の数の子など

明太子の味を楽しめる商品もたくさん開発されてます。

まだまだ色々な可能性がありそう。

今朝ツイッターで面白いもの見つけたので

遊んでみてください(*'-'*)

株式会社いなかの野菜屋