京番茶と 岐阜県 松浦軒本店 カステーラ

 江戸時代にポルトガルから伝わったカステラは、金平糖などとならび「南蛮菓子」と呼ばれています。今日は岐阜県恵那市岩本町にある松浦軒本店の「カステーラ」をいただきます。「カステラ」じゃない。写真に撮るのをうっかり忘れてしまったのですが、セロファンにくるんだ「カステーラ」を箱などに入れずに包装紙で丁寧に包んである姿にオーラを感じて 笑 購入してみました。

  岐阜県でカステラ？と少し意外な感じもしますが、添えられていたしおりによれば今から220年前、オランダ人から蘭学を学ぼうと長崎を訪れた岩本藩医がカステラの製法を持ち帰り松浦家に伝えたのがこの「カステーラ」の始まりだそうです。

 長崎のカステラより一回り小ぶりで、ひとつひとつの型に入れて焼かれたものであることが、6面全てに焼き色が付いていることからも分かります。

 焼き色が少しまだらで素朴な感じがするのがいかにも美味しそうです。ザラメも敷かれていないのでさっぱりしていて、しっとりしているのに口どけが良いので朝ごはんにいただいても良さそう🙂

 賞味期限が一週間でその間少しずついただいたのですが、数日経ってしっとり落ち着いてきたものも美味しかったです。

 京番茶とともに。

三連休、皆さまお元気でお過ごしくださいね。 連休の関東は雪の予報です。寒い！

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1月レッスン 募集中です

2019年1月16日（水）午前11:00~12:30まで

テーマは「大福茶をたのしむ」

新しい年の無病息災を願う「大福茶」をいただきながら、お正月らしい華やかなお茶会をたのしんでいただけたらと思っています😊

 季節柄、風邪やインフルエンザを予防するお茶の飲み方などについてもお話ししたいと思います。

場所: 小田急多摩線「はるひ野」駅から徒歩5分のマンション多目的ルーム。

お申込みの方には詳しい道順をご連絡します。近隣にコインパーキングもありますのでご利用ください

持ち物: 筆記用具

受講費: 1,500円（茶葉のお土産つきです）

お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。

締め切りは1月13日（日）です。

＊お名前

＊メールアドレス

＊当日も連絡が取れる携帯電話番号

＊お子様ご同伴など特記事項があればお書きください

＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。

＊1月13日（日）以降のキャンセルにつきましては恐れ入りますが材料費の実費をお支払いただきます。レジュメと茶葉を後日郵送させていただきます。

お申込みお待ちしています😊