タルトタタン風パイナップルケーキ？

ご無沙汰してしまいました。
一時帰国のチケット購入や、その他手配、検索で忙しかったです。
色々書きたいことあったけど、取り敢えず少しずつ更新していきます。
フランスに来てから、ケーキやパンを作る機会が多くて、今では趣味みたいになりました。
せっかくブログを始めたので、誰も見たくないと思いますが、時々こちらに、
載せたりしたいと思います。（本当はインスタが良いけど・・・）
もっぱら、クックパッドや日本から持参した料理本やお菓子の本にお世話になっています。
本場フランスのレシピを参考にしたらいいけど、本当にいい加減なんですよね。
いい加減な国なので、レシピもいい加減です。
材料無駄にしたくないので、日本のレシピで何とか頑張っています。
日本のレシピで、全然問題ありません。絶賛されることもたまにあります。
でも、何回も作っているうちに、自分でアレンジできるようにもなりましたが、

まだまだビギナーです。

体調が良くなった直後に作ったケーキです。

「タルトタタン風パイナップルケーキ」！！

勝手にケーキの名前変えてすみません。
↓　クックパッドのレシピを参考に、手順と配合とか変えて作りました。

私のケーキの生地は、ココナッツを配合して、バターや砂糖は少なめに配合を
変えました。作る手順も、スポンジケーキでなくて、パウンドケーキの手順で作りました。
キャラメルソースは、そのままで作りました。
キャラメルを煮詰めすぎたのか、色があまり良くないですね。
あまり美味しそうに見えない。
おまけに、きれいな写真でなくてすみません。
きれいに写真撮って載せてる人がうらやましいです。
味は、ココナッツ風味で、パイナップルとキャラメルにマッチして美味しかったです。
今度は、バターをココナッツオイルに変えて作りたいと思います。