里の芋。2024.9.30.

いよいよ９月も最終日になりました。

９月に入っても暑い日が続いていましたが、

しっかりと涼しくなってまいりましたね。

市場はすっかり秋冬野菜。

この時期、毎年必ず出てくる里芋さん。

あのヌメヌメが長所だったり、

短所だったりしますが、

日本の食卓には欠かせない存在です。

里芋の歴史は古く、

遡れは縄文時代に日本に渡ってきたんだとか。

稲作が始まる前、

里芋を主食として食べていたらしいです。

里芋の歴史、深いぃー。

今日はそんな里芋さんを

お弁当に入れておきますね。

縄文人はどう調理していたんだろう…

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“中華春巻き”＃グルテンあり

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“茄子の生姜醤油”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“里芋と蓮根の煮っころがし”

一品おかず　“南瓜とひじきの甘煮”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“南瓜とひじきの甘煮”

お待ちしております。