またかよ！！ペペロンチーノパスタ

こんにちは、朝は雲が多かったものの現在は快晴で暑く久し振りにエアコンを使っています。

昨日写真館で食べたお昼、どんだけパスタ食べてんだぁ～と言うくらいパスタのお昼が多い写真館時間ですよ・・・と言うかパスタを買うと４～５食分入っているじゃないですか、乾麺なので長期間保存がきくと思うのですが気分的に食べてしまわないといけない・・・と続いてしまうんですよ。

ちなみに写真館の冷蔵庫に置いてあるのは缶ビールだけで冷凍庫に今季釣れたヤマメ、イワナ、最近拾い集めた栗、１年位前に頂いたジビエ肉が有りますがお昼に食べる物って基本的に冷蔵庫内に無いんです、なので数食分入って居て買い置きが出来るパスタを食べる事が多いんですよねぇ～、使う具材は自宅から持って行ったり少しだけ買い物したりしていますけどね。

今回ペペロンチーノパスタの具材で食べたかったのが何度も使った事の有るニンニクの芽、アサリ、トウモロコシが一緒に冷凍されているものを買い、それと別のトッピングを思い付きました。

和風ペペロンチーノパスタが完成、トッピングで思い付いたのが今回初めて麺つゆに漬け込んだシソの実でした・・・オリジナル和風ペペロンチーノパスタ、如何でしょうか？

前回、いわき市内の某有名レストランのオーナーシェフが来た時にペペロンチーノパスタを作りましたが見られながらの調理でオイルの量が多くなってしまう失敗が有りましたが今回はばっちりです。

食べ始めて直ぐ・・・。

麺つゆに塩を少し足して漬け込んでいたシソの実・・・美味くて即増し増しでしたよ。

近所で盛りを迎えている彼岸花ですが写真館裏の彼岸花は芽も出ていませんでした、草刈り時に芽を切ってしまったかなと思って居ましたが育って花を咲かせていましたね。

写真で分かる株数ですが毎年被写体になって居る花です。

シェフに蒔いて頂いたイタリアンパセリが芽を出していましたよ、芽が出て放置していても勝手に育つくらい強そうなのでこれからのパスタで出番が多くなりそうですねぇ～。

同じ日に植えたブルーベリーの苗も元気そうです、こちらも最初植える時だけ土と肥料を撒きましたが育てば殆ど手入れしなくても収穫が出来るようになると話されていました。

めっきり数が少なくなった赤トンボ・・・だいぶ里山を下ったのかな・・・。

今日は朝から沿岸部のドライブに向かいました、ドライブと言っても殆ど仕事を絡めた写真を撮りながらのドライブでお昼ごろには戻り、先程までレタッチ作業をしていました。

里山に行っても海沿いを走っても何時も同じような写真ばかりですが日記と称して居るのでご了承ください、次回、今日海沿いで撮って居た写真をモノクロで見てください。