無事に1年。
こんばんは、
プライベートサロン・ムエズィーです。
わたくしごとではございますが、開店してから無事に1年を迎えることができました。
これも、支えて下さる皆様あってのこと、
本当にありがとうございます！
来月は、今月は、今週は、明日は、今日は。。。
と、ものすごく不安になった時もありつつ、なんとか1年目に辿り着くことができました。
これからも、よろしくお願いいたします！
銀天街裏にある、こだわりの自家製酵母パンや焼き菓子で知る人ぞ知る、短時間で売り切れてしまうyamatoyabake.さんにお願いしまして、皆様へのお礼の気持ちをヘルシー全粒粉クッキーとして形にしました。
⤴︎ ⤴︎⤴︎yamatoyabake.さんのInstagramです。興味のある方は覗いてみてくださいね。
yamatoyabake.さんにこだわりの全粒粉クッキーの説明を頂きましたよ。
全粒粉クッキー、
卵は不使用で
全粒粉に+小麦胚芽、グラハム粉も
入れてざくざく食感にしました。
甘みはブラウンシュガーで。
全粒粉もグラハム粉も身体によくて
小麦胚芽は
たんぱく質、ミネラル、ビタミンが入っていて肌にもいいそうです◎
ザクザクの食感を失わないように、湿気ないよう、真空パックのフォーサでしっかり保管しております。
今月中ご来店の皆さまに1周年の記念としてプチギフトとしてお出しいたします。
夕方には売り切れて閉まってしまうことが多く、買い逃してしまうyamatoyabake.さんのこだわりの全粒粉クッキーをぜひ、この機会にどうぞ。
はー、頼んで良かった、って思える罪悪感の少ないクッキーです！
うちの店用にこんなにこだわって作ってくれて、ほんと、嬉しいです。
yamatoyabake.さん、ありがとうございます！
こだわりと言いますか、どこのお店でもコンセプトというのが存在していると思います。
どこもそうだとは思うのですが、コンセプトという根っこの部分にかなりのこだわりがありまして。
昨日、｢お店のコンセプトを教えてください｣
と聞かれ、理屈の多いわたしは、なんだかんだと説明をダラダラしていたところ、
｢つまるところ、末永く通えるお店って事ですね！｣
と、まとめて下さいまして、まっっったくその通り！
四の五のとそれっぽく御託を並べてみても、シンプルが1番ですよね。
月のように、いつまでもあなたのそばに
↑なんです。
月は必ずどこにいてもどんな時でも、空を見上げれば存在していて。
そんな月みたいな存在に近付けるようなお店にしていきたいです。
個人的には、もう少し、サラッとした気配りや思いやりができる大人になりたい。。
もうすでに大人なんですけどもね。
とにかく、
素敵な1年をありがとうございました！
これからは、私が素敵を提供できるように、色々と仕掛けていきたいと思います。