ウイスキー文化研究所リリース　秩父蒸溜所２０１４　シングルモルト抜栓しました

今回はジャパニーズウイスキーフェスティバル２０２２記念ボトルとしてウイスキー文化研究所よりリリースされました『秩父蒸溜所　シングルカスク２０１４』を抜栓しました。

このボトルはウイスキー文化研究所がリリースしているグラバーコレクション№２２となります。

●秩父蒸溜所　シングルカスク２０１４年　ジャパニーズウイスキーフェスティバル記念

・蒸溜／ボトリング：２０１４年／２０２２年

・熟成：３ｒｄフィルバーボン樽（カスク№3876）にて７年

・アルコール度数：６０％

※以下、店主の感想です

香りはうっすらバニラ、華やかで後にフローラルがありました。

味は未熟感とは違う華やかな麦芽感、フローラル、重くはないが複雑、うっすらバニラ。

少量加水すると華やかなフルーツや柑橘が前面に出てきましたが、加水しすぎると味がぼやけてしまいます。

総評として苦味やエグ味がない綺麗な味ですが複雑さは流石秩父蒸溜所といったところです。ストレートから数滴加水で飲まれるのがおススメです。