「福小町 貴醸酒」
2024.10.08 00:30
「福小町 貴醸酒」
(株式会社木村酒造/秋田県湯沢市)
酒米:「秋田酒こまち」100%
精米歩合:55%
酵母:秋田酵母NO.12
日本酒度:-37
アルコール度数:13.5%
酸度:2.0
税込価格:720mℓ 2,300円 / 270mℓ 950円
●テイスティングコメント
あんずのような、チャーミングな甘酸っぱさのある香りが穏やかに立ち上ります。
とろみはごくわずかにありますが質感は重たくなく、火入れで味が乗っていて濃い甘味と旨味が印象的です。
程よい重厚感と濃密さで軽めの貴醸酒といった雰囲気で、コクも控えめ。後口には、水あめのような甘さがほんのりと残りました。冷やしてお楽しみいただくのがおすすめですが、甘さを楽しみたい方はボトルに水滴がつく程度でも良さそうです。
【小川屋スタッフから】
木村酒造さんのこの貴醸酒は、デビューから今回で4期目になりました。発売時期が近づくと「貴醸酒ってそろそろ?」とお問い合わせをいただくんですよ。人気商品で、知名度もぐんと上がってきました。
さて、少し涼しくなってくると、こういう濃くて甘いお酒がより一層おいしく感じられますよね。すっかり冬になったころは、暖房の効いた暖かい部屋で程よく冷えて濃い貴醸酒をきゅっと飲みたい……!想像するだけでいい気分です。
初めてお楽しみいただく方には、お手軽でお手頃価格の270mlサイズもおすすめ。ぜひお試しくださいね。