古式杏仁豆腐

色々と作って遊んでいたら写真が溜まってしまったので、サクサク更新していきます🙆

最近色々と配合を変えて試しているのが、杏仁豆腐。

“古式”と付いていますが、多分ですが杏の核から杏仁豆腐を作ることをそう呼ぶのだと思います。もちろん、今回も杏の核から作りました♪

今回は少しおめかし仕様で、ホワイトチョコと洋酒でマリネした苺をトッピング。

個人的には外で食べるものならば、オークラの桃花林のメニューにあります“杏仁豆腐レモン添え”が中華料理を食べた後はさっぱりとして好きですね💞

桃花林にも古式杏仁豆腐があるので次回いただいてみようと思っています😊

作り方はとーっても簡単なんですが、杏の核には危険物質が含まれているらしく扱い方に若干注意が必要ということで、安全の保証が出来ないのでWebにレシピをあげるのは控えようと思います。（実際には作る過程で劇物は飛んでしまうらしいのですが、おっちょこちょいさんもいらっしゃるかもいれないので・・・）

杏仁霜ではなく杏の核から作った杏仁豆腐は、とても上品な香りで滑らかで大変美味しいので残念なのですが💦

杏仁の薬効や詳細についてはこちらに記載しておりますので、ご興味がある方はどうぞ♪

わたしにしては珍しくフォトジェニックな雰囲気にして写真を撮ってみたわけですが、IKEAでキャンドルを購入してきたからです🙈

（自己流の写真技術ですが、よく見たら”玉ボケ”が出来ている！）

定期的にIKEAはチェックしているのですが、今回のIKEAは初上陸地は立川♪

新鮮でお買い得な野菜を沢山購入できたし（山が近い？からきのこがご立派！）、とっても満足な週末となりました。立川、遠いけど・・・また行きたいです💕