10/20 地元食材を使用した ”ポップアップレストラン” カジュアル スペイン料理

残席2名となりました！！　1日だけの限定レストラン” ポップアップレストラン”

山梨食材×スペイン料理

地元の食材をスパニッシュにしてみました！

お楽しみいただけたら嬉しいです

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10月20日（日）

ランチタイム　11時半〜14時半　

※OPEN時間内のお好きな時間帯にご来店いただけます♪　

 但し、混雑状況によっては、お待ちいただくことおございます。

限定 １6食　”要予約” 　(残席2名)

ランチコース料理：お一人様 2000円　※ドリンク別オーダー

＜予約方法＞

インスタグラムまたは公式LINEから

　　　●お名前

　　　●人数

　　　●メイン料理　肉 or 魚　（予約時にお選びいただきます）

　　🌟コースのメニューは、投稿テキストにてご確認ください🌟

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＜コースメニュー＞

●３種のピンチョス

●スペイン風オムレツ "トルディージャ"  

●スペイン風雑炊 ”カルドソ"

●メイン料理　

　魚：サーモン「富士の介」

　肉：信玄鶏

🌟食材は、ミズホ✴︎ハロの畑野菜なども含めて、地元で採れたものを使っていきます。

🌟なるべく地元野菜を使っていきますが、100% 地元食材ではございませんので、

　予めご了承ください。

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＜作り手について＞

普段は、東京で料理人をやっています。

＝簡単な経歴＝

●都内 ミシュラン３つ星_ フレンチレストラン勤務　　 2002年〜2009年

●六本木他、都内３店舗展開　スペイン料理レストラン総料理長　 　 2010年〜2024年

現在は、飲食事業に関わり、料理だけでなく経営不振なレストランを中心に再起やメニュー開発なども行なっています。

●次女の旦那さん