ヤングコーンのシンプルな蒸し焼き

ヤングコーンが出回る時期

店頭に並んでいるとガッツポーズ✌

なんとも可愛いですよね。

【私の食べ方】

①ヤングコーンのヒゲのところをカットして青皮を適度に剥く

②どこか縦に切り込みを入れてヤングコーンさんこんにちは！をする

③鍋に並べて水かお酒を入れて蓋をして弱めの中火で15分ほど蒸す(途中何度かひっくり返す)

④水がなくなったらオリーブオイルを回して美味しそう焼き色付くまでお好きに焼く

⑤仕上げは美味しいお塩と粉チーズ

これはもうスッキリとした白ワインで合わせました。

ごちそうさまでした。

＃フードクリエイター

＃おいしい時間

＃さぁ飲もう

編集済み · 13週間前