定番だけど旬もある！

きゅっと身が締まったいわしの旨味とマイルドな甘酢のバランスが絶妙な『いわし甘酢漬』
＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

むかしからずっと愛されているマルシン市場の定番。だけど、この季節になるとさらに美味しくなるものってあるんですよ。

コレコレ！焼魚専門店「魚勝」の『いわし甘酢漬』ですーーー！

美しく焼かれたいわしが甘酢に浸かった定番の一品。きゅっと身が締まったいわしの旨味とマイルドな甘酢のバランスが絶妙で、小さいものだと骨まで食べることができるんです！南蛮漬けのように衣をつけて揚げていないので、さっぱりしているのもうれしいところ。

いわしは春に北上して、秋に南下します。この南下してきたいわしが、脂がのっておいしいんですよ～。さっぱりと夏に食べたい一品でもありますが、この脂がのったタイミングでも、ぜひ食べていただきたいです！！！

焼魚専門店「魚勝」の『いわし甘酢漬』、ひそかな人気商品でして、午前中の早い時間に売り切れていることもしばしば。こんな定番があるなんて知らなかった～！というみなさまは、ぜひ早い時間にマルシン市場へお越しください。もちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーー。※一串（３尾くらい）＝250円です。