真冬の陽だまり

息を吐くと真っ白。

久しぶりに見かけた霜柱。

この冬一番の冷え込みの日がレッスンの朝と重なりました。

温かいハーブティーをどうぞ！

エキナセア

エルダーフラワー

レモングラス

インフルエンザが流行りだしましたから、授業スタートと同時に生徒さん達に注いでみました。

しばらくしたら、身体がポカポカです。

アトリエにも冬の貴重な光が差し込んで、暖房のスイッチ止めました。

フルーツポマンダーを作り始めると、部屋中オレンジの爽やかな香りと、クローブのスパイシーな香りがブレンドされて、浄化作用アップしています。

香草スープは、ほうじ茶三草(みちくさ)スープ。七草のうちの芹、蘿蔔、菘をチョイスして…。

そば粉のガレットには、自家製ハーブソーセージと地元冬野菜をたっぷりと入れました。

スィーツは、花粉症対策を年明けからしたいので、ネトル団子のぜんざい。

食べ終えたら、さらに身体がポッカポカ。

思わず窓を10センチ開けてしまいました。

冬の陽だまりのおかげです。