手前味噌。

長男のお昼に、自作の味噌ラーメンを作った。

野菜も含めて完食。

インスタントは便利だが、味が濃かったり、好みの割合の量と釣り合わなかったりする。

（例えば皿うどんのスープの素等。一袋で二皿食べたり、薄味で作ったりすると麺が先に無くなったりする。）

今日は、それらのうちの一種類を使って、甜麺醤とか、お正月の白味噌とか、すりゴマを混ぜ合わせたのだ。

うん、自分でも美味しくいただけた。

いや、美味しくない物は提供しない。(ｰ ｰ)

比田井天来先生も仰っておらるる。

「臨書はおのれをまげず、手本をまげず、渾然一体しかもよく主観を自己に握っているものが最上である。」

いつか何処かで食べた名店の味に近づけただろうか。

小・中学生の墨場必携。

自分用に買うのは不思議な感覚があった。

カバーにアイロンをかけないといけないな。