茅場町長寿庵 @茅場町
2024.10.16 21:00
其角住居跡を後にし、
わたしたちは宴に向かいました。
茅場町長寿庵。1907年(明治40)年創業、蕎麦の名店です。
芭蕉の送別会でも世吉を巻きながら、宴席になっていたはずですので、
それに倣って乾杯です。
まずは赤兎馬を一合。芋焼酎です。のちに蕎麦焼酎に切り替えました。
相方さんはビール。
お通し。和物。
秋刀魚の刺身。遅ればせながら、秋刀魚は今季初めて。
イカ刺し。
まずは秋刀魚です。近年、個人的には食べる機会が減りました。
しっかり旨味のある秋刀魚でした。
そして烏賊。
続けて季節ものを。
粒の大きな銀杏でした。
そして松茸。
焼き松茸の上品な香り。贅沢の極みです。
酢橘を絞ります。
追加で酢橘をいただき、蕎麦焼酎に加えると最高でした。
まつ茸やしらぬ木の葉のへばりつく 芭蕉
秋の日和は霜でかたまる 文代
メゴチ天。ふかふかの身です。
メゴチは鱚よりも風味が強いですね。
卵焼き。甘めで美味しいです。
嵩高く巻かれていますので、ふわふわです。
そして蕎麦。新蕎麦です。
そばつゆ。甘めです。好みのタイプです。
私は天ぷらそばにしました。
大きな海老。
蕎麦は硬めでコシが強いです。これも好みでした。
創業当初から蕎麦前(蕎麦屋呑み)をコンセプトにしていたとのことで、
大変満足度が高いお店でした。やはり老舗は良いですね。
どうぞよき一日をお過ごしください。