12月Lesson

　◉干しあんず

　◉ドライパイン

　◉ドライアップル　チャンク

　◉グリーンレーズン

　◉カレンズ

⭐️リキュール3種

　◉マイヤーズ　ダークラム

　◉コアントロー

　◉カルヴァドス

丁寧に、『湯通し』・『低温焼き』をし…3ヶ月ほど漬けこんだ『自家製ラム酒づけフルーツ』をたっぷり使います♪

中種法で、『発酵バター』をふんだんに使った生地と、丁寧に漬け込んだ『ラム酒漬けドライフルーツ』『ペカンナッツ&カシューナッツ』

カレボー社の『ホワイトチョコ』を混ぜ込み、ここなごオリジナルの『マロンマジパン』を入れて、具沢山で贅沢なシュトーレンを作ります♪

〜 Earl Gray 香る 〜
『紅茶のシュトーレン』です♪

アールグレイ茶葉、アールグレイリキュールも使って、風味良い爽やかなシュトーレンに仕上がります。

熟成して、ラム酒が馴染むと更に美味しくなりますょ　♪(*☻-☻*)

毎年…ご受講された方々から

『お裾分けプレゼント🎁用に数があったら嬉しい！』とのお声を頂きますので、今年は少し小さめではありますが、3本の出来上がりとなります。

　◉16㎝ × 8㎝　3本

すぐに召し上がる分、熟成させる分、プレゼント用に…色々と楽しんでいただけるかと思います。

　　　　　　　　　　　　　　♪(*☻-☻*）

今年のラッピング資材は、水彩画タッチの優しい雰囲気でそろえてみました♪
お好きな組み合わせで楽しんでくださいね！

発酵時間を利用して・・・

『プチっと可愛い～ミートパイ～』を作ります。
ご試食タイムでお召し上がりください　(^^♪

✴️【キャンセル】✴️

施設予約・材料準備・キャンセル待ちの方への連絡のタイミングなどがございますので…

Lesson2日前から、キャンセル料が発生いたします。

ホームページ『Lesson』の項目に詳細がございますので、必ずご確認いただいてからのお申し込みでお願いいたします。

(*☻-☻*)