チャイナスタディーの成果を阻害するもの

アメリカでは豊かさが招く病気で多くの人が亡くなる。

・植物性食品は低い血中コレステロール値と関連している。

　一方、動物性食品は高いコレステロール値と関連している。

・動物性食品は乳がんの高い罹患率と関連している。

　一方、植物性食品は乳がんの低い罹患率と関連している。

・植物から与えられる食物繊維と抗酸化物質は、

　消化器官のガンのリスクが低いことと関係している。

・プラントベースの食事と活動的なライフスタイルは、ヘルシーな体重につながる。

　しかも大きく、そしてたくましい体格へと成長させてくれる。