2024年11月秋の夜長を楽しむ料理

今年は10月に入っても夏日が続き、もう今年も終盤とは思えないですね。10月下旬には完了したい春の庭仕事もついついもたもたしてしまいます。

11月は「秋の夜長　美味しい料理とお酒でゆったりくつろぐ」というコンセプトでメニューを考えました。事前に全て調理を完了させておくことが出来、食べる時は温めるだけ。作り手だってお酒を飲む時はゆっくりしたいですね。

もちろんお酒飲みじゃない方、お子さん、日々の食事にも取り入れて頂ける献立です。

◯塩豚の白ワイン煮とターメリックライス

塊肉は薄切り肉に比べて何だか面倒な気がしてなかなか手が出ないというかたもいらっしゃるかもしれません。塩豚は予め塩をしておくひと手間はありますが、置いておく事で時間が旨味を引き出してくれます。こういうレシピこそレッスンで挑戦して苦手意識をなくしてみましょう。

ターメリックライスに最適な、さっぱり美味しい新米を選びました。今回の銘柄も楽しみにしていて下さいね。

◯カナッペ2種〜サーモンとアボガドのタルタル〜生ハムとナッツのチーズディップ

ちょっとの工夫で止まらない美味しさ！

◯フルーツチョコフォンデュ

デザートも作れるようになりたいけれど、なかななそこまで手間と時間が...。という時の強い味方！

チョコソースがたまりません😍

※材料は仕入れの状況で変更する事があります。

※お酒の提供はありません。ノンアルコールドリンクを当日ご希望の方に別料金で提供させて頂きます。

毎回、レシピにプラスアルファで食についての資料を載せています。今の時代、情報は溢れる程にあるからこそ、何に焦点を当てるか？が大切な気がします。お越しくださる皆様に食について考える時間になりますよう、その時々で興味のあるテーマを取り上げます。

今回はチョコレートについてもお話出来たらと思っています。

「食べることを考える」料理教室すきのもと　へ是非お越しください♪

日時◯11/7（木）11/10（日）11/13（水）

いずれかご希望日をお知らせください。

他日ご希望の場合ご相談下さい。人数集まり次第、開講可能になる場合がございます。

時間◯10:30〜13:30

場所◯岡崎市自宅教室（初回の方はお申し込み完了後詳細をお伝えします）

料金◯5,500円（ノンアルコールドリンクご希望の方は別途料金を頂きます）

お申し込みお待ちしております♪