あらあら、１０月も、おしまいですね。

いつまでも暖かい日が続きます。そのせいか、綺麗に色づく前に落葉してしまい、紅葉がいまひとつの印象です。これまで、色々お菓子をご案内してまいりました。召し上がりたいお菓子がありましたら、見逃し配信ならぬ、作り逃しレッスンいつでも承ります。どうぞいつでもお知らせください。

リクエスト、どうもありがとうございます。とっても嬉しいです！

｛Menu１｝Quiche Atlantic：キッシュ・アトランティック

＊１０月２５，２６，２７日（金曜日、土曜日、日曜日）午前１０時から午後１時３０分まで。

生地もアパレイユも、Le Cordon Blue製菓学校でやったレシピです。具を替え、品を替え、サイズを替え、お好みにアレンジしてみてください。具は、お店にいた時のフランス人からアイデアを。

まったり、ゆったり、お持たせにも、どうぞ。

｛Menu｝滝澤軒のレーズン・サンドウイッチ　（冷凍保存可能） 

生地にキャラメルを入れてより香ばしく。風味豊かなレーズン嫌いも大好きになるレーズンサンド。

＊１０月２８日（月曜日）午前１０時から午後１時３０分まで。 

＊１０月２９日（火曜日）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu｝Eclair au Chocolat：エクレア・オ・ショコラ

 ＊１０月３１日（水）午前１０時から午後１時３０分まで。 

今日のPartyのご準備はよろしいですか？　Halloween Halloween ！！！黒い稲妻ですよ。

１０月も、お菓子を通して、出逢いに感謝しきりです。カヌレは、焼成後３０分がカリッと一番おいしい瞬間です、ザッハトルテは、お誕生日ケーキになりました。作り易くて食べ易くてめでたいお菓子です。オレンジと黒の配色が、まさしくハロウィーンですね。

そして、今や、凄いプレミアム。。。いただいてしまいました。大切にお買い物に行ってきます。