柚子はちみつ

育てていた柚子に実がなりました。

今年は4個収穫。

昨年はあげはの幼虫に葉をすっかり食べられてしまったので

収穫はなし

あげはの幼虫も可愛かったので、

ある日いなくなった時は鳥に食べられてしまったかも…と心配したのですが

近くにサナギが出来ていてほっとしたのを覚えています。

サナギは気づいたら割れていて

アゲハ蝶がヒラヒラと舞っていたのを見かけた時は

もしかするとここから育った子かもしれないと嬉しくなりました

あげはの幼虫が来なかった代わりに

今年は柚子の実がなりました

はじめて出来た実なので何に使おうか考えて

柚子はちみつにしました

せっかくなので非加熱の生はちみつを取り寄せて

農薬も使っていないので

細かく刻んだ柚子を丸ごと漬け込みました

風邪予防にちょこちょこ食べたいと思います。

あげはの幼虫も柚子の実も

自然がもたらしてくれる有難い恵みだなぁと思って

大切に受け取りました。

仔里千枝