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さかなっ粉:新鮮な魚を原料として使い、健康と環境に優しい魔法の調味料。風味アップで料理を新次元に!山陰の浜田港で水揚げされる魚の中でも”雑魚”を使用して製造してます。イノシン酸の旨み成分を料理に活かす

ハモを使いました。①

2024.10.24 13:45

底曳船で荷揚げされた″ハモ″を使用します。

大きい物で長さ2メートルで5キロ程度かな😃

かなり大きい