チャイナスタディー やせられない人には訳がある①

野菜中心の食事をしているのにやせないことがある。

それにはいくつかの道理にかなった理由がある。

①もし食事に精製炭水化物食品が多く含まれているとしたら、

　プラントベースの食習慣で減量できる可能性は、非常に少ない。

　お菓子やペストリー(小麦粉にバターあるいはショートニングなどの油脂、塩、砂糖、

　卵などを加えて、パイ状に焼き上げたお菓子や料理の総称)、

　パスタでは減量できないのだ。

　この様な食べ物はすぐに消化される糖やデンプンが多く、

　たいていの場合、脂肪も大量に含まれている。

　高度に加工された不自然な食べ物は、体重を減らし、

　健康増進に役立つプラントベースの食事には含まれない。

　ベジタリアンなる人の中には肉を乳製品に替え、油と精製穀物でできている

　パスタや菓子類、ペストリーなどの単純炭水化物食品(高度に加工され、

　食物繊維・ビタミン・ミネラルを失って炭水化物食品を食べる人もいる。 

別名「ジャンクフード・ベジタリアン」