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さかなっ粉:新鮮な魚を原料として使い、健康と環境に優しい魔法の調味料。風味アップで料理を新次元に!山陰の浜田港で水揚げされる魚の中でも”雑魚”を使用して製造してます。イノシン酸の旨み成分を料理に活かす

ハモを使いました④

2024.10.26 16:33

乾燥の行程です。✨

72時間 

水分をとばすために長めです。