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10月は食品ロス月間!廃棄予定の野菜を使いまわす

2024.10.27 23:00

10月は食品ロス月間ということで、京都リビング新聞社と京都市が

タイアップされていて、私も家庭の食品ロス削減レポートに参加させていただいてます^^


レポート用に意識して過ごす中で、約3種間たちましたが習慣になりつつあり、

日々取り入れているのが、捨ててしまうような部分も美味しく頂けるよう工夫しているところです♪


instagramのストーリーにも挙げてたんですが、この日の晩御飯は

ブロッコリーの茎の部分を使って、きんぴら風に一品作りました^^


ブロッコリーの茎は外側(固い部分)は皮むきのようにカットして

斜めに切り、レンコン、おじゃこをきんぴら風に味付けしました。

(主に砂糖と醤油のみ)

家族もモリモリ食べてくれてました~^^

裏に映ってる塩豚はお塩で湯がいただけですが、湯がいた時のお水も

スープとして使ってます^^(出汁と塩のみ)


難しいことはできないけど、日常の中で無理なくできることから

してると習慣もつきやすいので、○○しなければならないといったプレッシャーにも

ならずに続けやすいです^^


廃棄予定の野菜を購入したレポートはこちらです♪

家庭の食品ロス削減レポート①



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子育てで必要なモノがどんどん増えて行く中、住まいを少しでも

快適にするコツをお話しします^^


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(JEUGIAフォーラム阪急洛西口)


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