スペルト小麦のパンプキンパイ

今日はハロウィンなんで、スペルト小麦でカボチャのパイを作ってみました。

フィリングは、カボチャと砂糖は控えめに、それとヒルデガルトの広く知られたクッキーのレシピ、エネルギークッキーに使われるスパイス、シナモン、ナツメグとクローブを加えて、チョッとスパイシーなカボチャのパイです。