酒粕があれば…

冬になると出回る新酒の酒粕

ふんわり香りがよくておいしいです

今日はその酒粕で

クラッカーを作りました

いつもながらテキトーなので

ピケはいい加減だし

形は不ぞろい

ま、ご愛嬌ということで（≧∇≦）

アヒージョにして残った牡蠣と

固くなってしまいお酒で戻したいくら

お客様に出しそびれた あん肝

がありまして

沢口靖子ばりに

オープンクラッカーはいかが？

手前が 

あん肝＋いくら＋クリチ＋クレソン

奥が

牡蠣＋クリチ＋パプリカ＋ディル 

思いのほか あん肝がおいしい

これはお酒が飲みたくなる

全然飲めない私は コーヒーで…

立派にオードブルになりました

難を言えば

クラッカーが分厚かったので

次回はもう少し

丁寧に作ろうと思います

残りものには福がある 

美味しゅうございました

はなもも