白菜

小雀農園では白菜が大きく育っています。白菜はキャベツなどに比べて生育適温の幅が15度から20度と狭いので種まきや定植の時期が限られています。アブラナ科で連作障害があり、一度植えた場所では2年から3年あけます。外側の葉の大きさに比例して結球の大きさが決まるので、播種・定植・追肥のタイミングが重要です。主に播種は8月下旬、定植は9月下旬、11月中旬から収穫できます。いつまで経っても結球しないのは播種時期がずれたのが原因です。初霜が降りる前に収穫するのが理想ですが、12月を超える場合は結球部分を外葉で包み込むように紐で結び内側の葉を守りましょう

11月5日（火）の昼は通常営業、午後は仕入れのためお休みします

No.1906

11月3日の小雀農園。外葉の中心で結球が始まっています

1395 days until the end of the first phase