ラペレシピ。2024.11.5.

三連休はいかがお過ごしでしたでしょうか。

２日間は行楽日和でしたので、

山の方へ紅葉を見に行かれた方も

多かったのではないでしょうか。

今週からまた少しずつ気温が

下がってくるようですので、

体調を崩さないように、

睡眠、食事、ストレス発散、

それぞれしっかり管理していきたいですね。

今日はカブと紫大根のクミンラぺをご紹介。

秋の深まりと共に、

カブがずいぶん大きく甘くなってきました。

そのままでも美味しいので、今日は酢の物に。

紫大根を合わせて、色味をプラス。

塩もみをして絞り、

酢と塩、オリーブ油、クミンで調理すればできる

お手軽な酢の物。

いつもと違った酢の物を作りたくなったら、

ぜひやってみてください！

今日のお弁当に入れておきます。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“ポークストロガノフ”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“松茸のオムレツ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“サホリカのポテトサラダ”

一品おかず　“株と紫大根のクミンラペ”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“サホリカのポテトサラダ”

お待ちしております。