おうちパン スティックパン勉強会2019/01/10

こんばんは。

BREAD&DAYS じゅんこです。

先週の1/10（木）と1/11（金）にこの教室でスティックパン勉強会を行いました。

毎年1/11をおうちパンの『スティックパンの日』にしよう！と決めまして、

そのイベントに合わせて、今回、おうちパンシニアアドバイザーとして東京エリアのおうちパンマスターさん、シニアおうちパンマスターさんに集まっていただいたんです！！

一日め

７名のマスターさんやシニアの方が、はるばる三鷹まで来てくださいました。

遠いところありがとうございます。

挨拶もそこそこに、

まずは私のスティックパン３種デモレッスン。

生地づくりや生地を伸ばすコツ、ちょっと知っていると役に立つ、そんな内容を含めてデモンストレーションをしながらお話ししました。

そしてそして、今回のメインイベント

「みんなでオリジナル生地を持ち込んで焼こう！！」

のお時間です。

両端の生地を、カタツムリにする方法を教えてもらっています。

みんな興味津々。

それぞれ持ち寄った生地で作ったから、トップのカラフルな子達が生まれたのでした〜

全部並べた！

バンブーボードに乗っているのは私がデモで作ったものです。

持ち寄りランチのボリュームがーすごいーー

軽めでって行ったんですけどねwパンがあるからさ。

当然、パンは持ち帰りになりましたよ。

みんなのお料理が美味しくて最高でした！嬉しい！！

私はシフォンケーキを焼きました。

今回やってみてわかったことは、

やっぱり皆さん、横のつながりが欲しいっていうこと。

せっかく資格をとってパン教室を運営しているけれど、他の方の生の声を聞いてみたいし、情報を共有したいし、質問するほどでもないような、ちょっとしたヒントのようなものが欲しいんだな。

あとは運営に必要なノウハウの講座。行きたいよね〜私も行きたいわ〜

この日は楽しくて勢いのある弾けたメンバーでした！

明日はどうかな？（次の記事に続く）