はなもも懐石〜小寒の頃

はなもも懐石 おしながき 〜小寒のころ〜

食前酒の代わりに 甘酒

前 菜 だし巻き玉子 ブロッコリーおひたし 干し柿 黒豆

カリフラワーマリネ 青菜信太巻き 焼き里芋 柚子釜

椀もの 大根餅 白みそ仕立て

向 付 そば

焼き物 肉料理 松坂牛ヒレステーキ

揚げ物 春の山菜 こごみ、タラの芽、蓮根

蒸し物 東寺蒸し 銀杏、人参、ネギ、椎茸、ごぼう

おしのぎ 土鍋ごはん、汁、香の物

水 物 季節のフルーツの盛り合わせ

お茶とお菓子 蔵出し煎茶、はなびらもち